LAS INDUMENTARIAS DE TRABAJO EN LOS COMERCIOS TRADICIONALES DE MADRID.- El...
Todos los que hemos nacido en Madrid, o vivido en esta ciudad nuestra infancia a partir de los años 50 del siglo pasado, hemos conocido innumerables tipos de comercios que eran el comercio tradicional...
View ArticleNuestros abuelos los carpetanos, 1.
Interesante entrada la de Carlos Osorio, en su blog Caminando por Madrid, sobre nuestros ancestros -los carpetanos- y sus costumbres y formas de vida. En este caso sobre aspectos gastronómicos como...
View ArticleReabre la taberna Casa Ciriaco.
Leer noticias que vuelve a resurgir interés -pienso que realmente nunca se perdió pero estaba “sepultado” por la aculturación globalicida de las señas de identidad de culturas locales en aras de a...
View ArticleNuestros abuelos los carpetanos, 2.
Y llegamos a un más que posible por qué de la tradición cervecera en Madrid, así como de otras bebidas de cereales, de la mano de nuestro amigo Carlos Osorio, en su blog Caminando por Madrid. Porque...
View Article10 días en Turquía – I
Fuente: Las cosas del Abuelo O’Hara Esta vez nuestro viaje fue en pleno mes de agosto. Fue el único momento en el que algunos miembros de la familia pudimos unir vacaciones, promesas y circunstancias...
View ArticlePor el Camino de la Nieve
En BOLETÍN INFORMATIVO DE LA SANIDAD PÚBLICA tenemos una especial sensibilidad a todo el entorno de la comarca denominada Sierra Norte de Madrid. Por ello se creo dentro de nuestra plataforma...
View ArticleAlgunos de los mejores callos de Madrid.
Éste que presenta el post de nuestro amigo Carlos Osorio, en su excelente blog cultural Caminando por Madrid, es un auténtico apasionado de la degustación de los Callos a la madrileña, desde la...
View ArticleEl Salón de Té de El Riojano.
Fuente: Caminando por Madrid por Carlos Osorio | Dic 27, 2018 | Historias de Madrid | … La pastelería El Riojano, en la calle Mayor nº 10, cuenta con un salón de té clásico y agradable donde con un...
View ArticleTabernas históricas de Torrelaguna.- Anexo 1: Mesón Las Cubas perdurando la...
Fuente: Sierra de Madrid – Una búsqueda de lo singular Situado en la Calle Mayor de Torrelaguna, arteria central de lo que fue la ampliación de la judería fuera de la muralla de la Villa. Las calles...
View ArticleAcerca de los orígenes del cocido madrileño
Mucho se habla y se escribe acerca de los orígenes del cocido. Diferentes puntos de vista y diferentes opiniones de cuándo y por qué surgió el cocido madrileño como un plato referente de la cocina...
View ArticlePastelería “La Mallorquina”
Nota de Linotipeando: Quien no recuerda, además de las sensacionales Napolitanas que nos cuenta Carlos Osorio, sino las magníficas trufas de la Mallorquina. Delicias para l@s que somos golos@s. Ahí os...
View ArticleRecordando la Taberna de los Pepinillos
Fuente: Caminando por Madrid por Carlos Osorio | Feb 7, 2019 | Historias de Madrid …. Una de las tabernas con mayor encanto de Madrid fue la de los Pepinillos, situada en Hortaleza nº 59....
View ArticleTabernas históricas de Torrelaguna (2): Casa Moraleda. (2).- Cuando la cocina...
Fuente: Sierra de Madrid – Una búsqueda de lo singular Faltaba que fuéramos para degustar las especialidades actuales[1] y así lo hemos hecho. De todo el local que fue en su primera etapa Casa...
View ArticleRestaurante El Picachuelo (El Berrueco).- Excelente gastronómia en un balcón...
Fuente: Sierra de Madrid – Una búsqueda de lo singular Sobre el pueblo de El Berrueco hicimos una entrada hace ya diez años -y es que este modesto blog ya tiene más de diez años de funcionamiento-...
View ArticleTabernas históricas de Torrelaguna (3): La Oficina y sus evoluciones hasta...
Fuente: Sierra de Madrid – Una búsqueda de lo singular En la esquina de la calle del Cardenal Cisneros -calle de los sastres para los que habitamos en la Villa- con la Plaza Mayor se encuentra uno de...
View ArticleTorrelaguna tiene el documento municipal más antiguo del Archivo Regional de...
Fuente: Sierra de Madrid – Una búsqueda de lo singular Nada menos que de febrero de 1.330. El Archivo Regional de la Comunidad de Madrid, guarda todo el archivo histórico municipal de Torrelaguna desde...
View ArticleNovedad editorial de BOLETÍN INFORMATIVO DE LA SANIDAD PÚBLICA: Ya está la 2ª...
Este mes, junto con los próximos meses hasta fin de año, esperamos que sean prolíficos en novedades editoriales de BOLETÍN INFORMATIVO DE LA SANIDAD PÚBLICA. Cerca de 40.000 entradas, acumuladas en...
View ArticleSignos de que se están recuperando las actividades económicas de la Vega...
Fuente: BOLETÍN INFORMATIVO DE LA SANIDAD PÚBLICA Área de Salud 5 de Madrid Hace ya bastante tiempo que leíamos una información en el Diario El País que nos ha animado a iniciar una serie...
View ArticleA las grandes cocineras.
Fuente: Linotipeando que es gerundio Frente a la explosión intoxicante y tóxica de tanto “jefe de cocina” -chefs que han perdido el norte de las raíces de la cocina e historia de la gastronomía-,...
View ArticleRestaurante «El Bierzo»
Fuente: Caminando por Madrid por Carlos Osorio | Jun 22, 2020 | Historias de Madrid … La cocina casera, sana y nutricia, antes tan común y cada vez más difícil de encontrar, brilla en esta Casa de...
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